Kolbásszal töltött, egészben sült sertéskaraj: sok hagymával sütve még ízletesebb
A hentes szívesen megtölti neked helyben a karajt a kolbásszal, a te dolgod már csak a fűszerezés és a sütés lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az egészben sült húsnál hálásabb ebéd nincs a világon: kevés vele a munka, az eredmény mégis fenséges. Legegyszerűbb, ha ehhez a fogáshoz már helyben, a hentesnél kiszúratod a karajt, és megkéred az eladót, hogy töltse meg kolbásszal. Ezután már csak egy kevés fűszer kell hozzá, és mehet is a pecsenye a sütőbe.
Kolbásszal töltött, sült sertéskaraj
Hozzávalók
- 1 kg sertés rövidkaraj
- 1 db vöröshagyma
- 1 szál kolbász
- 1 dl fehérbor
- 1 csokor petrezselyem
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés:
Ha a húst mégis te töltenéd meg, úgy is megheteheted, hogy bevágod, mint egy könyvet, és szétnyitod. Tedd a közepébe a kolbászt, és tekerd fel. Dörzsöld be sóval, borssal, pirospaprikával, és kend meg az olajjal. Szurkálj bele fokhagymagerezdeket. Hűtőben pihentesd egy órát, közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra.
A húst helyezd tűzálló tálba, és öntsd alá a bort. A hagymákat pucold meg, vágd negyedekbe, és sorakoztasd fel a karaj két oldalán. Takard le alufóliával, és süsd két órát, vagy amíg puha nem lesz. Ha szükséges, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg. Tálalhatod petrezselyemmel megszórva melegen, de akár lehűtve, hidegkonyhai fogásként vagy szendvicsbe is nagyon finom.
Köretnek tökéletes mellé ez a joghurtos kukoricasaláta.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
