Fűszeres halfilé sörtésztában: a bunda finom ropogós lesz
Ha a klasszikus bundát unod, süsd a halat ropogós sörtésztában karácsonyra!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A karácsony sok családban elképzelhetetlen hal nélkül. Készíthetsz belőle halászlét, ránthatod, és valamilyen különleges bundában is az ünnepi asztalra kerülhet. A sörtészta ugyancsak remek választás. Valójában a palacsintatésztára emlékeztet, és a sörből felszabaduló szén-dioxid miatt lesz roppanós. Egy kevés sütőpor pedig segít megemelni a tésztát.
Fűszeres halfilé sörtésztában
Hozzávalók
- 50 dkg halfilé
- 25 dkg liszt
- 10 dkg kukoricaliszt
- 2 dl világos sör
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 kávéskanál sütőpor
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverj össze 20 dkg lisztet, a kukoricalisztet, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és a sütőport, majd öntsd hozzá a sört. Dolgozd csomómentesre úgy, hogy palacsintatészta-állagú masszát kapj. Pihentesd fél órát.
A megmosott, papírtörlővel szárazra törölt halak mindkét oldalát sózd be, forgasd meg a maradék lisztben, majd mártsd bele a fűszeres sörtésztába. Bő, forró olajban süsd pirosra.
Hagyományosan sült krumplival is tálalhatod, de sütőben sült édesburgonyával is nagyon finom.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
